飲食對(duì)心血管疾病有哪些影響

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　　在我國(guó)居民的飲食中，大都口味都比較重，老年人喜歡在晚上與家人一起加餐，飽食，年青人尤其熱衷于燒烤油炸的肉類，人們每天都從食物中攝取了過量的熱量、蛋白質(zhì)、脂肪以及糖類。這些過量的攝入都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了人體的正常需求量。在長(zhǎng)期的過量攝入之后，身體無法消耗掉的熱量就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，然后堆積體內(nèi)，于是便造成了肥胖以及其他疾病的發(fā)生。

　　飲食對(duì)心血管疾病有哪些影響？

　　體內(nèi)過多的脂肪和膽固醇會(huì)慢慢沉積到血管壁上，于是便引起了動(dòng)脈粥樣硬化；糖分的過量攝入，會(huì)造成糖分在我們體內(nèi)轉(zhuǎn)化為甘油三酯，這樣無疑也加重了心血管的負(fù)擔(dān)；食鹽的過量攝入，會(huì)造成血管內(nèi)細(xì)胞里鈣離子和鈉離子的含量增高，于是會(huì)降低血管的彈性，以及血壓的升高。這幾點(diǎn)不良的誘因，便會(huì)引發(fā)冠心病、心肌梗塞以及腦中風(fēng)等嚴(yán)重心腦血管疾病的發(fā)生。

　　所以，想要預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生，主要的應(yīng)該注意飲食的均衡，不要過量的飲食而造成營(yíng)養(yǎng)過剩，也不要因?yàn)闇p肥而造成營(yíng)養(yǎng)不良。目前，發(fā)生心腦血管疾病的患者年齡也逐漸年輕化，這也給我們敲響了警鐘。

　　近的幾十年來，范圍內(nèi)大量流行病學(xué)資料證明：飲食習(xí)慣與心、腦血管疾病的發(fā)生、發(fā)展關(guān)系密切，平時(shí)愛吃高脂肪、高膽固醇食物的人，其心、腦血管病發(fā)生率較高。膽固醇高是引起動(dòng)脈粥樣硬化病變的重要因素，因此，減少膽固醇的攝入量，可以降低動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生率。此外，飽和脂肪酸可增加血小板的活性和血栓形成傾向，從而加速動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程，終導(dǎo)致心、腦血管疾病的發(fā)生。飲食習(xí)慣與動(dòng)脈粥樣硬化是通過脂質(zhì)代謝異常而發(fā)生關(guān)聯(lián)的。

　　再如，有人習(xí)慣高鹽飲食，而高鹽飲食也是引起高血壓病的飲食因素之一。一般西方人食鹽日常攝入量為2.5-10克，而中國(guó)人食鹽的攝入量頗高，為15克左右，因此，我國(guó)高血壓患者也相應(yīng)增多?？梢?，從早期預(yù)防心、腦血管疾病的角度出發(fā)，應(yīng)從兒童乃至嬰兒開始，養(yǎng)成少鹽、清淡的飲食習(xí)慣。

　　研究發(fā)現(xiàn)，吸煙通過多種機(jī)制參與冠狀動(dòng)脈疾病的發(fā)生和猝死，包括促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化和冠狀動(dòng)脈血栓的形成、促進(jìn)冠狀動(dòng)脈痙攣等。還可使得血壓升高、心率加快、室性心律失常的發(fā)生。

　　多年來各地的研究證明，經(jīng)常飲酒的酒精含量在18至40克以上，高血壓的患病率比不飲酒者多50。飲烈性酒者血壓比飲啤酒或葡萄酒者更高。正常人做試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，中等量飲酒6周后血壓升高，減少飲酒量或飲酒濃度改為低度酒，已升高的血壓會(huì)下降。嗜酒者高血壓發(fā)病的相對(duì)危險(xiǎn)性比不飲酒者高40。因此，對(duì)于高血壓病人或有高血壓家族史的人群來說，好是少飲酒或不飲酒。

　　心血管疾病是與生活方式密切相關(guān)的疾病，不健康的生活方式如吸煙、超重、大量飲酒、飲食結(jié)構(gòu)不合理、缺少體育運(yùn)動(dòng)、精神壓力過大、心理狀態(tài)異常等均可導(dǎo)致或加速心血管疾病的發(fā)展。因此，改善生活方式可使心血管事件危險(xiǎn)性降低。

　　為什么冬季心血管病會(huì)容易發(fā)作呢？

　　身體在低溫狀態(tài)下，外圍的血管就會(huì)收縮，造成血管阻力上升，從而導(dǎo)致血壓上升，而且心臟負(fù)荷增加，進(jìn)而增加了腦出血和心肌梗死發(fā)作的機(jī)會(huì)；

　　由于天氣寒冷，人體會(huì)通過顫抖等方式消耗能量以產(chǎn)生熱量來維持正常體溫，因此心臟必須有更多的功能來支持，從而又增加心肌梗死發(fā)作的機(jī)會(huì)；

　　在天氣寒冷的時(shí)候，人的活動(dòng)力就會(huì)減少，包括腦、心肌、內(nèi)臟血液灌流因而減少；

　　冬季因天氣寒冷，排汗減少，水也比較少喝，尤其老年人口渴的感覺差，常見水分?jǐn)z取不足，血液黏稠度增加，血管阻力及血壓上升，血栓也容易形成，也會(huì)增加腦梗死和心肌梗死發(fā)作的機(jī)會(huì)；

　　冬季容易罹患呼吸系統(tǒng)的毛病，例如上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、氣喘，都會(huì)加重原有心臟血管疾病的病情。

　　因此，在冬季，心腦血管疾病很容易高發(fā)，尤其是有心腦血管方面疾病的朋友們一定要注意預(yù)防寒冷，同時(shí)避免過于勞累。

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