痛風(fēng)其實(shí)是機(jī)體蛋白質(zhì)代謝紊亂，尿酸的合成增加或排出減少，造成高尿酸血癥，當(dāng)血尿酸濃度過高時(shí)，尿酸即以鈉鹽的形式沉積在關(guān)節(jié)、軟組織、軟骨和腎臟中，引起組織的異物炎性反應(yīng)。以下是痛風(fēng)患者常見的幾個(gè)飲食誤區(qū)：

　　誤區(qū)一：不需要控制總能量的攝入

　　對(duì)于肥胖或超重的痛風(fēng)患者，每日膳食攝入總能量可按每公斤標(biāo)準(zhǔn)體重20～25千卡計(jì)算，適當(dāng)減少蛋白質(zhì)與脂肪的供能比例。

　　誤區(qū)二：將動(dòng)物性食物等同于高嘌呤食物

　　痛風(fēng)患者應(yīng)遵循低嘌呤飲食原則，盡量限制動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、魚類、肉類等動(dòng)物性食物的攝入。對(duì)于牛奶、蛋類來說，痛風(fēng)患者完可以食用，高膽固醇血癥患者需注意蛋黃不要過量。

　　誤區(qū)三：將蔬菜等同于低嘌呤食物

　　痛風(fēng)患者急性發(fā)作期除限制嘌呤含量高的動(dòng)物性食物外，也要盡量避免食用豆類、蘆筍、香菇、紫菜等含嘌呤較高的蔬菜，緩解期減少進(jìn)食次數(shù)和進(jìn)食量即可。

　　誤區(qū)四：啤酒、茶水、咖啡有利于尿酸的排出

　　痛風(fēng)患者應(yīng)多飲水，一般每天至少要達(dá)到2000毫升，伴腎結(jié)石者好能達(dá)到3000毫升，但腎功能不或心肺功能異常者要根據(jù)病情限制水的攝入量。飲水宜選用白開水、礦泉水、果汁或淡茶水，啤酒、咖啡、濃茶水等應(yīng)盡量少用。

　　誤區(qū)五：急性期與緩解期的飲食原則一樣

　　一般人正常膳食每日攝入嘌呤為600～1000毫克，急性發(fā)作期嘌呤攝入量每天應(yīng)控制在150毫克以內(nèi)，這對(duì)于盡快終止急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎發(fā)作，加強(qiáng)藥物的均是有利的。緩解期也應(yīng)遵循低嘌呤的飲食原則，但可稍稍放寬限制。